Consultoría en seguridad alimentaria


Edutedis Consultoria ofrece un Servicio completo en Materia de Calidad y Seguridad Alimentaria.

  • Le ofrecemos la necesaria implantación y verificación de Sistemas de Autocontrol en la industria agroalimentaria, basados en el Codex Alimentarius.
  • Elaboración y en su caso tramitación ante las autoridades sanitarias del Requisito simplificado de Higiene.
  • Realizamos informe de alérgenos
  • Incluye comunicación previa de inicio de actividad e inscripción en el Registro sanitario de empresas y establecimientos alimentarios de Andalucía (solo para Andalucía y en el caso de que sea empresa obligada)

¿Para quién es este servicio?

Para establecimientos que no tienen capacidad para dar comidas a más de 200 personas diariamente, ni dan comidas consideradas de riesgo:

  • Bares
  • Cafeterías
  • Venta de carretera
  • Establecimientos de temporada
  • Establecimientos no permanentes
  • Hoteles y/o establecimientos de servicios de comida que tengan capacidad o sirvan menos de 200 comidas/día (incluido salón de celebraciones sin cocina propia)
  • Asaderos de pollos
  • Pizzerías
  • Hamburgueserías

Cursos para trabajadores en materias de seguridad alimentaria

La Seguridad Alimentaria no estaría nunca completa sin una adecuada formación del personal. Atendiendo a esta necesidad, le ofrecemos la formación que precisa su actividad. Cursos diseñados con el objetivo didáctico de que los trabajadores del sector estén formados en las diversas materias que abarca la seguridad alimentaria y que son los siguientes:

  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias
    en restauración
  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina
  • Control de alérgenos (alergias alimentarias)
  • Control de alérgenos (alergias alimentarias) y Prevención de Riesgos Laborales
  • Formación en materia de higiene alimentaria: Manipulador alimento.

Con esta oferta integral para el sector alimentario, los establecimientos que contraten el servicio a través de Edutedis Consultoria cumplen con la obligatoriedad exigida por la norma con unos precios altamente competitivos.