Envasado y presentación de productos de panadería y bollería

Referencia: 19-17 Duración: 30 horas

Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado/rotulado y embalaje de productos de panadería-bollería, relacionando sus características con sus condiciones de utilización.

presentar los productos elaborados en expositores y/o vitrinas, describiendo y aplicando las técnicas de escaparatismo.

tema 1: Envasado.

tema 2: Etiquetado.

tema 3: Embalaje.

tema 4: Exposición de productos en el punto de venta.

 

 

 

los contenidos de esta acción formativa uf0295 (perteneciente al módulo formativo mf0035_2 Asociados a la unidad de competencia uc0035_2) se han elaborado siguiendo lo establecido en el r. d. 1380/2009, de 28 De agosto que regula el certificado de profesionalidad panadería y bollería.

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