Formación en materia de higiene alimentaria: Manipulador alimentos

Referencia: 19-5-T Duración: 8 horas Metodología: Online

- CONOCER LOS PRINCIPALES PELIGROS ASOCIADOS A LA FALTA DE HIGIENE ALIMENTARIA, LAS MEDIDAS BÁSICAS PARA LA PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN LOS ALIMENTOS E IDENTIFICAR LAS PRINCIPALES CAUSAS DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

- FAVORECER UNA ACTITUD POSITIVA EN CUANTO A LAS NORMAS DE HIGIENE PERSONAL ASÍ COMO LAS HABILIDADES Y DESTREZAS NECESARIAS PARA ASUMIR EL DESEMPEÑO DEL TRABAJO EN MATERIA DE HIGIENE.

    UNIDAD DIDÁCTICA 1: ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 2: RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS Y/O DE SU MANIPULACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 3: PAPEL DE LOS MANIPULADORES COMO RESPONSABLES DE LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA

    UNIDAD DIDÁCTICA 4: MEDIDAS BÁSICAS PARA LA PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN LOS ALIMENTOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 5: HIGIENE DE LOCALES Y EQUIPOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 6: INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 7: RESPONSABILIDAD DE LA EMPRESA EN SEGURIDAD ALIMENTICIA

    ANEXO: LEGISLACIÓN APLICABLE AL MANIPULADOR DE ALIMENTOS

    Buscar otro curso