Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

Referencia: 18-50 Duración: 60 horas Metodología: Online

Elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial.

aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las necesidades de cada miembro de la unidad convivencial.

efectuar la compra y colocación de alimentos, enseres y otros productos básicos de uso domiciliario.

aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.

TEMA 1: ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO EN LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

TEMA 2: APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE GESTIÓN DEL PRESUPUESTO DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

TEMA 3: CONFECCIÓN DE LA LISTA DE LA COMPRA.

TEMA 4: COMPRA Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DE USO COMÚN EN EL DOMICILIO.

TEMA 5: APLICACIÓN DE TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA.

TEMA 6: HIGIENE ALIMENTARIA.

LOS CONTENIDOS DE ESTA ACCIÓN FORMATIVA UF0125 (PERTENECIENTE AL MÓDULO FORMATIVO MF0251_2 ASOCIADOS A LA UNIDAD DE COMPETENCIA UC0251_2)  SE HAN ELABORADO SIGUIENDO LO ESTABLECIDO EN EL R. D. 1379/2008, DE 1 DE AGOSTO QUE REGULA EL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL DOMICILIO.

Buscar otro curso