Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

Referencia: 18-50 Duración: 60 horas Metodología: Online

ELABORAR EL PLAN DE TRABAJO EN EL DOMICILIO, ADAPTANDO LAS ACTUACIONES DE INTERVENCIÓN A LAS NECESIDADES DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

APLICAR PROCEDIMIENTOS DE ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE LOS GASTOS DEL DOMICILIO, PRIORIZANDO Y RACIONALIZANDO LOS MISMOS, EN FUNCIÓN DE LOS INGRESOS Y DE LAS NECESIDADES DE CADA MIEMBRO DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

 EFECTUAR LA COMPRA Y COLOCACIÓN DE ALIMENTOS, ENSERES Y OTROS PRODUCTOS BÁSICOS DE USO DOMICILIARIO.

 APLICAR LAS TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA PARA LA ELABORACIÓN DE MENÚS, EN FUNCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS MIEMBROS DE LA UNIDAD FAMILIAR.

ELABORAR EL PLAN DE TRABAJO EN EL DOMICILIO, ADAPTANDO LAS ACTUACIONES DE INTERVENCIÓN A LAS NECESIDADES DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

APLICAR PROCEDIMIENTOS DE ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE LOS GASTOS DEL DOMICILIO, PRIORIZANDO Y RACIONALIZANDO LOS MISMOS, EN FUNCIÓN DE LOS INGRESOS Y DE LAS NECESIDADES DE CADA MIEMBRO DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

 EFECTUAR LA COMPRA Y COLOCACIÓN DE ALIMENTOS, ENSERES Y OTROS PRODUCTOS BÁSICOS DE USO DOMICILIARIO.

 APLICAR LAS TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA PARA LA ELABORACIÓN DE MENÚS, EN FUNCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS MIEMBROS DE LA UNIDAD FAMILIAR.

TEMA 1: ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO EN LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

TEMA 2: APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE GESTIÓN DEL PRESUPUESTO DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL.

TEMA 3: CONFECCIÓN DE LA LISTA DE LA COMPRA.

TEMA 4: COMPRA Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DE USO COMÚN EN EL DOMICILIO.

TEMA 5: APLICACIÓN DE TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA.

TEMA 6: HIGIENE ALIMENTARIA.

LOS CONTENIDOS DE ESTA ACCIÓN FORMATIVA UF0125 (PERTENECIENTE AL MÓDULO FORMATIVO MF0251_2 ASOCIADOS A LA UNIDAD DE COMPETENCIA UC0251_2)  SE HAN ELABORADO SIGUIENDO LO ESTABLECIDO EN EL R. D. 1379/2008, DE 1 DE AGOSTO QUE REGULA EL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL DOMICILIO.

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