Coctelería exótica

Referencia: 11-21 Duración: 40 horas Metodología: Distancia

Analizar el proceso de elaboración de cócteles exóticos, preparar estas bebidas y servirlas, utilizando los métodos, equipos y utensilios necesarios ajustándose a las normas de seguridad e higiene establecidas, pero sin olvidar hacer uso de la creatividad personal.

 

0.Introducción 1. Útiles para la elaboración de los cócteles. 2. Materias primas: Frutas. 3. Materias primas: Licores. 4. Elementos fundamentales para elaborar cócteles. 5. Normas básicas para la elaboración de cócteles. 6. Cócteles exóticos sin alcohol. 7. Cócteles exóticos con alcohol. 8. Chupitos.

 

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